Главная Малина-манго-маракуйя

Малина-манго-маракуйя

 malina-mango-marakujya.png

Одна из самых легких и наименее сладких начинок. Подойдет для самых маленьких сладкоежек. Слои нежнейшего мусса, с добавлением пюре натурального манго и малины, разделены между собой тонким слоем пропитанного сиропом шоколадного бисквита и кремом на основе крем-чиза и сыра маскарпоне. Верхний слой - конфи из пюре манго и маракуйя, придаёт десерту кислинку и тропический аромат. Начинка имеет несколько различных слоёв по текстуре и вкусу. 
Рекомендуется для верхних ярусов и несложных форм.

Состав начинки:

  • Пюре малины
  • Пюре манго
  • Сливки Valio
  • Меренга Итальянский (сахар, вода, яйцо)
  • Бисквит (яйца, мука, сахар)
  • Сироп-пропитка (вода, сахар)
  • Желатин
  • Конфи маракуйя

Используемые ингрединты:

Malina Mango marakujya.png Slivki